Gâteau Chocolat aux Blanc d'Œufs

08.03.2015

J'avoue que pour les pancakes que j'ai réalisé ici j'ai raté la montée des neiges vous me comprendrez ....

hé ouii même à moi cela arrive je ne voulais pas tenter le diable en les mettant et rater ma pâte donc j'ai repris 4 blancs que j'ai réussi à monter, évidemment !

Bref, je me retrouve avec des blancs d’œufs mousseux et comme je déteste le gaspillage j'ai décidé d'aller faire un tour sur la blogosphère quand je me souvient que shawanna avait parler sur insta d'un gâteau chocolat aux blanc d’œufs j'ai littéralement sauté sur la recette ^^

Verdict il est D_E_L_I_C_I_E_U_X ♥

Légèrement craquelé sur le dessus, moelleux sur les côtés et fondant au centre huumm Perfect ♥♥

Testé & Approuvé !

Mercii shawanna pour cette sublime recette !

Ingrédients:

150 g de sucre

50 g de farine

30 g de noisettes en poudre

150 g de chocolat noir

80 g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

4 blancs d'oeuf

1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier mélanger le sucre, la farine, la levure et la poudre de noisettes.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.

Mettre les blancs d'oeuf NON montés en neige dans le saladier avec la farine, le sucre et les noisettes.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser ensuite le beurre dans le chocolat fondu et bien lisser le tout. verser ce mélange dans le saladier.

Mélanger.

Ajouter la pincée de sel.

Verser la pâte dans un moule graissé ou dans un moule en silicone.

Enfourner pour 20-25 minutes (tester la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir humide mais sans adhérences)

Laisser refroidir avant de démouler.