Pancakes fourée au Nuttela

09.09.2015

La rentrée pour moi c'est aujourd'hui!

Par cette belle journée qui commence je nous ait préparé de délicieux pancakes qui sorte un peu de l'ordinaire puisque ils sont fourré au Nuttela !Avec cette recette vous aurez l'unanimité après de vos enfants même les plus compliqués.

C'est sur que c'est un peu plus compliquer que de verser du chocolat chaud sur un pancakes mais croyer moi le jeu en vaut vraiment la chandelle.

J'ai repris la recette que j'avais poster il y a quelques temps ici, en manque de ricotta j'ai pris de la mascarpone et sa a très bien fait l'affaires.

Toujours dans le même principe On peut mettre des fraises, de la confiture des morceaux de pomme, des framboises, cachés au creux du pancake...

Pour une dizaine de PanCakes :

4 œufs

200 g de mascarpone

200 g de lait

200 g de farine

100 g de sucre semoule

2 c à c de levure chimique

2-3 c à s d’huile

1 pincée de sel

Commencez par séparer vos blancs d’œufs des jaunes.

Battre ensuite les jaunes avec la mascarpone et le sucre.

Versez ensuite le lait, la farine, la levure chimique, le sel et l’huile.

Montez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient fermes.

Ajoutez délicatement à la spatule les blancs en neige montés à la préparation précédente, en soulevant bien la masse en évitant d’écraser les blancs.

Vous trouverez sans doute que l’appareil est un peu trop épais, il vous suffit d’ajouter un peu de lait ( environ 3 cl ).

Graisser une poele et la faire chauffer. Quand elle est suffisemment chaude verser une cuillère à soupe de pâte, laisser cuire quelques instants, mettre une cuillère à café de nutella. Verser une nouvelle cuillère à soupe pas trop chargée de pâte sur le tout et retourner le pancake. Laisser cuire quelques minutes (les pancakes étant un peu plus épais que les pancakes classiques il faut laisser cuire un peu plus)

Déguster les pancakes chauds ou tièdes...