Gâteau Chocolat Poire Amande

15.03.2016

Et quel dessert ! Ce gâteau a envahi la cuisine d'une odeur de chocolat pendant l'après midi, un supplice pour nous d'attendre la fin de la cuisson pour pouvoir enfin le ~~dévorer~~ déguster !

Et bonne surprise nous avons beaucoup aimer l'association chocolat/poire/amande, c'était exquis !

Donc maman si tu passe par là tu as relevé le défi avec brio, je me suis régaler avec ton gâteau qui a fait fureur, nous y avons retrouver du moelleux du fondant et de l'amour !

Voici la recette que ma petite maman a préparer et que je partage avec vous avec grand plaisir:

Ingrédients:

•5 poires williams mures mais pas trop •150 g de chocolat noir •120 g de beurre mou •120 g de sucre •4 œufs •100 g de poudre d'amande •20 g de farine •1 CS de cacao amer•1 CC de levure chimique •1 pincée de sel

Epluchez les poires en gardant la queue et évidez-les par dessous avec la pointe de votre couteau.

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le chocolat et laissez tiédir.

Travaillez le beurre mou et le sucre au robot, ajoutez les oeufs un à un puis le chocoalt tiédit, mélangez.

Ajoutez la poudre d'amandes, la farine, la levure, le cacao, le sel et mélangez bien entre chaque ingrédients.

Versez cette pâte dans votre moule préalablement beurré et plantez-y les poires bien égouttées.

Saupoudrez d'amandes effilé.

Enfournez pendant 40 minutes.

Posez le gâteau sur votre plat de présentation, laissez tiédir et démoulez-le délicatement.